Nurselin Mutfağı Köfteli Biber Tarifi Kayseri
Nurselin Mutfağı Köfteli Biber Malzemeleri:
- 1,5 kilo dolmalık kırmızı biber
- 750 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
YapılışıBiberleri tepesinden ikiye bölüp içlerini temizleyin. İç harcı için havucu küp küp doğrayıp hafif haşlayın. Sonrasında soğanı rendeleyin. Diğer tarafta kıymayı bir kaba koyup üzerine galeta unu, soğanı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun. İyice yoğurduktan sonra haşlanan havuçları soğuk sudan geçirip üzerine ekleyin. Son olarak mısır ve bezelyeyi de ekleyip biraz daha yoğurun. Yoğurduktan sonra, biberlerin içini bolca bu harçtan doldurarak tepsiye dizin. Üzerine sıvıyağ da gezdirip 180 derece de fırına vererek pişirin
Nurselin Mutfağı Köfteli Biber Tarifi Kayseri
Reviewed by Haber
on
20:38
Rating:
Reviewed by Haber
on
20:38
Rating:
Hiç yorum yok: