Patlıcan Tepsi Kebabı Tarifi
TEPSİ KEBABI MALZEMELER
- 6 adet patlıcan
- 5 adet domates
- 1 kg kuzu kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanların baş kısımlarını keserek üç parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Ayrı bir tarafta kıymayı bir kaba koyup karabiber ve tuzunu ekleyin. Sonrasında kıymaları yoğurmaya başlayın. Doğranan patlıcanın üzerine yapılan kıymalı harçtan koyup başka bir patlıcanla kapatın. Bu şekilde patlıcanların aralarına kıyma koyularak pişirilecek tepsiye
yerleştirin. Domatesleri ikiye ayırıp ortasına kıymalı harcı koyun. Tepsinin ortasına yapılan bu domatesleri yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra fırına vererek pişirin.
Patlıcan Tepsi Kebabı Tarifi
Reviewed by Haber
on
17:56
Rating:
Reviewed by Haber
on
17:56
Rating:
Hiç yorum yok: