Nurselin Mutfağı Bursa Çay Saati tek Lokmalık Peynirli Tarifi Video
Nursel Ergin'in bugünkü konuğu Feyhan Elibol oldu. Feyhan Elibol Bursa'dan çay saatine özgü "Tek Lokmalık Peynirli", "Cevizli Manolya Ekmeği", "Tahinli Pide" ve "Fındıklı Bar" yaptı.
TEK LOKMALIK PEYNİRLİ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı eski kaşar
İÇİ İÇİN
- Krem peynir
YAPILIŞI
Bir bardak su tencereye alınır ve içerisine tereyağı atılır. Ardından kırmızı biber, kekik, karabiber ve muskat rendesi eklenir. Kaynadıktan sonra unu dökülerek karıştırılır. Soğuması için ayrı bir kaba alınır. Tamamen ısısı çıktıktan sonra yumurta kırılır ve çırpılır. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar katılarak karıştırılır. Hazırlanan hamur sıkma torbasına alınıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine küçük parçalar oluşacak şekilde sıkılır. Üzerine rendelenmiş eski kaşar
konulur. Hamurlar önceden 200 derecede ısıtılıp 170e indirilen fırına atılır. Kızardıktan sonra ikiye kesilerek içine peynir doldurulur.
Nurselin Mutfağı Bursa Çay Saati tek Lokmalık Peynirli Tarifi Video
Reviewed by Haber
on
14:41
Rating:
Reviewed by Haber
on
14:41
Rating:
Hiç yorum yok: