Nurselin Mutfağı Dört Renkli Börek Tarifi
Nurselin Mutfağı Dört Renkli Börek Tarifi Video
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Merve Ünal oldu. Merve Ünal, İstanbul'dan Çay saati lezzetlerine özgü "Dört Renkli Börek", "Ballı Badem Pastası", "Kurabiyeli Browni" ve "Simit Poğaça" hazırladı.
DÖRT RENKLİ BÖREK
- 5 adet yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
PATATESLİ İÇ HARCI İÇİN
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
ISPANAKLI İÇ HARCI İÇİN
- 250 gr ıspanak
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
HAVUÇLU İÇ HARCI İÇİN
- 3 adet havuç
- Zeytinyağı
- Tuz
KIYMALI İÇ HARCI İÇİN
- 250 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN
- Yumurta sarısı Zeytinyağı
YAPILIŞI
Havuçlu, patatesli, kıymalı ve ıspanaklı olmak üzere dört farklı harç hazırlanır. Yufkalar yağlanarak hazırlanan harçlar ayrı ayrı içlerine doldurulup sarılır. Ardından başka bir yufkada diğer yufkalar birleştirilir. Sarılıp ikiye kesilir. Buzlukta bekletilir. Üzerine yağ sürülür. Dilimlenerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Çıktıktan sonra servis tabağına alınır.
Havuçlu, patatesli, kıymalı ve ıspanaklı olmak üzere dört farklı harç hazırlanır. Yufkalar yağlanarak hazırlanan harçlar ayrı ayrı içlerine doldurulup sarılır. Ardından başka bir yufkada diğer yufkalar birleştirilir. Sarılıp ikiye kesilir. Buzlukta bekletilir. Üzerine yağ sürülür. Dilimlenerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Fırında pişirilir. Çıktıktan sonra servis tabağına alınır.
Nurselin Mutfağı Dört Renkli Börek Tarifi
Reviewed by Haber
on
19:50
Rating:
Reviewed by Haber
on
19:50
Rating:
Hiç yorum yok: