Nursel'in Mutfağı Kaymaklı Börek Tarifi Yapılışı
Hamuru İçin;
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Bir tutam tuz
- Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
- Yarım kilo pırasa
- 200 gr kaymak
- Zeytinyağı
- Pul biber
- Tuz
Hamurları Yağlamak İçin;
- 1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin;
- 1 çay bardağı susam
- 1 Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
Yapılışı
Hamuru
için, un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında
unu da ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra bezelere ayırıp
dinlendirin. Bu sırada iç harcı için pırasaları ortadan ikiye bölüp ince
ince doğrayın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve pul biber de ekleyip
karıştırın. Dinlenen hamurları açın. Açtıktan sonra 4 parçaya kesip
üzerlerini yağlayın. Yağladıktan sonra kaymak ve doğranan pırasadan
koyup rulo gibi sarın.
Sardıktan sonra gül şekli verip
tepsiye dizin. Yumurta sarısı ve yağı karıştırıp böreklerin üzerine
sürün. Son olarak susam da serpip önceden ısıtılmış fırına vererek 180
derecede pişirin.
Nursel'in Mutfağı Kaymaklı Börek Tarifi Yapılışı
Reviewed by Haber
on
21:38
Rating:
Reviewed by Haber
on
21:38
Rating:
nurselin mutfağı yemekleride tatlıları da bir harika
YanıtlaSil